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砂糖ができるまで学ぶ

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2017/11/15掲載(美幌町/社会)

日甜美幌製糖所 町民が見学

日本甜菜製糖株式会社美幌製糖所の見学会が11日に開かれた。町民12人が、砂糖ができる工程を学びつつ地元の企業に理解を深めた。

 美幌町が製糖所の操業時期に合わせ、町民を対象に毎年開いている。

 参加者はまず、ビートから甘みを引き出す滲(しん)出設備を9月に更新したことなど、美幌製糖所の歴史や取り組みについて説明を受けた。

 この後、工場内を歩いて見学。ビートの洗浄、裁断から、甘味を引き出してろ過し、結晶化させるなど製品化までの工程を興味深く見入っていた。

 町は12月9日(土)にも同様の見学会を予定している。  (浩)