オホーツク特選街は北見市、網走市、オホーツクのお店・企業・商品を紹介するポータルサイトです
■価格:100g各¥420 ■取扱店:クッカーたんの
クッカーたんので穫れたルバーブをジャムにしました。 少々酸味のある味なのでヨーグルトによく合います。
ルバーブは繊維の多さや栄養価の高さで美容に良いと最近注目されている野菜です。
※現在、在庫が切れているのでご注文の受付は出来ません。ご了承下さい。
原材料 ルバーブ、砂糖
※添加物・保存料は使用しておりません。開栓後はお早めにお召し上がり下さい。
ルバーブって?
ルバーブは、生薬の大黄(ダイオウ)の一種でショクヨウダイヨウ、マルバダイオウなどとも呼ばれ、野菜の一種として扱われています、茎を砂糖で甘味を付けてジャムにしたりパイの具にするなど、果物と同様の調理で食用にされています。 原産地はシベリアですが、欧米でも広く栽培・食用にされ、菓子類のフレーバーとしても定着しています。 日本でも北海道や長野県などでジャム加工用に栽培されています。 ルバーブにもわずかにセンノサイドを含むことから、敏感な人は下痢をすることがあります。 葉はシュウ酸を多く含むため食用にはできませんが、煮出した液を真鍮や銅を磨くために使用もできます。
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