山かけ蕎麦

■価格：￥900
■取扱店：生蕎麦　なか川

「生蕎麦　なか川」の山かけ蕎麦です。
十割田舎蕎麦（そば）にとろろ芋を添えて。

【　お客様にお願い　】
十割手打ち田舎蕎麦（そば）は「蕎麦（そば）が風邪を引く」と昔の人が言われたほど、大変扱いが難しい蕎麦（そば）です。
 

当店では、自家製粉で粉砕器や石臼で玄蕎麦（ソバ）を、そのまま挽き（挽きぐるみ）、甘皮も入れて蕎麦（そば）を打っておりますので、蕎麦（そば）が非常に繋がりづらいのです。

そのため、ご注文をいただいてから、伸ばし切りますので、出来上がりまでお時間をいただいております。
どうぞ、ごゆっくりお過ごし下さいませ。