北見の美味しいラーメン屋さん 麺屋 はる吉
■住所：北海道北見市中央三輪１丁目３６２−８
■TEL：0157-57-3779
■営業時間：１１：００−１４：３０（ＬＯ）
１７：００−１９：３５（ＬＯ）
※スープがなくなり次第終了
■定休日：月曜日・不定休
■URL：http://www.menya-harukichi.com/
北海道北見市にあるラーメン店「麺屋 はる吉」です。
全国的に有名な味噌ラーメンの「麺屋 彩未」（札幌）で修行を重ね、暖簾分けされた店主が作る味噌ラーメンは、オススメの一品！！ 国産ゲンコツ鳥ガラを丁寧に処理したスープは、スッキリしながらもコクのある味で、縮れ麺との相性もバッチリです。
しょうゆ …６８０円
み そ …６８０円
■北海道北見産玉ねぎ
■地場産にんにく
■高知産高級生姜
■国産生肉・国産キャベツ
美味しいぎょうざの焼き方
■■用意する物■■
冷凍ぎょうざ６個
水２５０ｍｌ
サラダ油大さじ１
ごま油適量
１.フライパンを熱し、サラダ油をひき冷凍ぎょうざを並べます。
２.水を入れ蓋をする。皮をもっちりと仕上げたい場合は水を多めに！強火で５～６分ほど蒸し焼きにします。
３.５分位熱し、パチパチと音がし始めたらごま油をかける
POINT!! ごま油を後入れして、風味倍増！
４.残りの水分を飛ばして、いい焼き色が付いたら完成。外はパリッと、皮はモッチリ。ジューシーな旨みたっぷり、おいしいぎょうざの出来上がり。
※注）フライパンの大きさ、火力によって異なるので、時間・火加減は目安です。
はる吉のメニュー
※麺はちぢれ麺かストレート麺が選べます。
