【鮫鰈（サメガレイ）の切り込み】
まったりと口の中に旨みが広がります。
株式会社 さかなの金川
●住所：北海道網走市南4条西1丁目11番地
●TEL：0152-43-2927
●FAX：0152-43-8078
●営業時間：10:00〜18:30
●定休日：毎週日曜日
●Facebook：#kanagawa
【お問い合わせに関するお願い】
お客様から頂くお問い合わせがSNSのメッセージで頂く事が多くなっております。
夫婦二人で営業している為、日中のメッセージ返信はほぼできない状況です。また返信できたとしても、その後の返信をお待ちしている時間はなく、ご迷惑をお掛けする事になります。
上記の様なことから誠に勝手ですが、お問い合わせはお電話のみでも受付とさせて頂きます。但し、耳の不自由な方などやむを得ない場合はこれの限りではありません。
何卒ご理解の程、よろしくお願い致します。
店主
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●さかなの金川です！
こんにちは、網走市内の「さかなの金川」です。当店ではオホーツク海で獲れた新鮮な魚を提供させていただいております。
店内には、その日の朝仕入れた魚や自家製の一夜干し、カニの内子やむき身、サケの山海漬など、オホーツクの幸をたくさん並べています。また、店内に水槽を 置き、ツブ、ホッキ、ホタテなどの貝やカレイなどの魚が生きたまま入っており、お好みによって、刺身や焼身にその場で調理いたします。
さらに「今食べたい！」「家で焼くのは〜」と言う方に、調理した魚介類や一夜干しなどを店内で食べられるようにしております。
網走にお越しの際はぜひ、お立ち寄り下さい。
●大人気！数量限定海鮮丼！！
【日替わり海鮮丼大好評販売中】
お陰様で大変ご好評を頂いております、内容日替わり海鮮丼です。
新鮮な魚介類たっぷりで税込500円でほぼ毎日販売中！
気まぐれでSP丼もあるかも？気になる方は公式Facebookをご確認ください。
【海鮮丼についてのお願い】
★内容は毎日異なります。
★シケなどで水揚げがない場合やイベント時はお休みします。
★開店後に作りはじめますので、店頭には11時頃に並びます。
★場合によっては販売が遅くなる事もあります。
★毎日数量限定となります、売り切れの場合はご了承ください。
★お急ぎの方は必ず0152-43-2927へご連絡をお願いします。
★取り置きもお受けしております、お気軽にご連絡ください。
★できる限りご連絡には対応致しますが、お断りする場合もあります。
夫婦二人で作りますので開店直後の販売や大量生産はできません、ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。
●オススメ商品
【イカの三升漬】
地元倉繁醸造さんの麹とお醤油、網走の南蛮を使って作った自家製三升漬けに、今が旬のヤリイカの耳と足で作りました。
【はもBoNE's（はもぼーんず）】
ハモの骨、旨いです！
【切り込み各種（サメガレイ・キンキ・銀ガレイ）】
【銀鰈粕漬け一夜干し】
【活〆ほっけ刺身】
地元民でもあまり口にできません！
【かれい昆布〆】
新鮮な鰈を日高の真昆布で〆ました。
【かすべのヌタ】
鮮度の良いかすべ（エイ）を酢で〆て、酢みそで和えました。
【骨までやわらか・さんま煮】
近海産の刺身用の「さんま」のみ厳選使用！！時間をかけてじっくりコトコトコトコト骨までやわらかな「さんま煮」の完成です。
【ミンク鯨（刺身用）】
お刺身でどうぞ！
【はも蒲焼】
当店自慢の手作り特製タレで一枚一枚炭火で焼き上げました。
【特大さんま塩こうじ漬け】
特大の「さんま」を塩こうじに漬け込みました！ 燃え上がる程の脂の乗り！！
【幻のいばら蟹外子＆内子】
かにの卵の中で最高峰！
外子のプチプチ、内子のとろ〜り！
【くじらジャーキー】
くじらのジャーキー、パッケージを変更して販売してます。
【ほっきの薫製】
商品名は『ほっくん』ですよ〜！
【真鱈白子の薫製】
こちらは『たっちーくん』！
【八角 一夜干し】
風味豊かな白醤油で仕上げました。
【からすはも 白醤油干し】
ふっくらと脂ののった上品な味わい。
【はも蒲焼】
当店自慢の手作り特製タレで一枚一枚炭火で焼き上げました。
【真鱈 昆布〆】
鮮度の良い真鱈を日高産の昆布で〆ました。
【藻琴湖産 寒しじみ】
絶賛販売中！
味噌汁は勿論の事、オリーブ油、ガーリックで炒めてパスタにしても旨い、酒蒸しにしてもおいしいよ！
【たこまんま醤油漬け】
網走産の柳ダコの卵「たこまんま」の醤油漬け。
200グラム入りで限定販売！お酒の肴やごはんに乗せても美味です。
【氷頭なます】※現在欠品中
こんな美味しい鮭の頭を捨てるなんてもったいなさ過ぎ！
こういう所こそ旨いんですよ！
【鮭ホルモン】
鮭の腸を丁寧に下ごしらえし、胡麻油＆ガーリックで絶妙な味に！
肉のホルモンとは違うあっさりした食べやすさが、日本酒や焼酎に良く合います！
【オリジナル・はも弁当】
今のところ、1時間前までの予約にて、でき立てをご用意致しますよ。
【0152-43-2927】まで、お電話下さいね。
【鯨の竜田揚げ】
最近お祭りやイベント等で販売させて頂いている「鯨の竜田揚げ」が冷凍での商品販売決定!!
あの味がご家庭でも、片栗粉をつけて油で揚げるだけであつあつの竜田揚げ！
【鰊の切り込み】
他の鰊の切り込みとは全然違います。
数の子が結構沢山入っていて、塩辛くなくて美味です。
【かすべの軟骨の薫製】
普通は捨てる所の大きな骨ですが、身を多く付けて甘めに薫製しました。
お酒のつまみに合うように多少濃い味に仕上げてます。
軟骨なので歯の弱い方にはきびしいかも…。
【かにぼうず】
20グラムの小さな奴ですがしっかりとした、蟹が凝縮されてます。