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ぽからのたまご【ポカラ農園】

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住所

・農 園:北海道北見市上ところ423

・直売所:北海道北見市上ところ454

代表:中村清幸

TEL:090-3773-2165

FAX:0157-39-3406

E-mail:yurubochi012@ezweb.ne.jp

Facebook:#pokharanotamago

定休日:不定休

 

畑と水田もある農家です。養鶏(平飼いです)は農業の一環でもあります。道産ものを集めた自家配合飼料だけでなく、畑からの副産物(牧草・南瓜・じゃがいも・ねぎ類、にんにくなど)も充分にもらった鶏達の産んだ卵。まずは卵かけごはんでお試しあれ。

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訓子府方面に向かって、十勝オホーツク自動車道をくぐる一歩手前です。

レンガハウス様の右隣二軒目が農園、道道55号を挟んだ向こうの小屋が直売所です。

 

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●ぽからのたまご|鶏舎の様子

【北海道北見市上ところ|ぽからのたまご・ポカラの農園|養鶏・平飼い・新鮮たまご・自家飼料・たまごかけごはん・TKG・直販所完成】餌

先日やってきたヒヨコです。

 

床にぺったり貼り付いて寝てるところを撮りたいんですが、すぐに起きちゃいますね。


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今年も新しい籾殻の床(とこ)を敷き終わりました。

 

鶏糞は機械で畑に散らし肥料になります。発酵飼料を与えているので発酵がかなり進んでいて、土に入れても生育障害を引き起こす心配はありません。

 

籾殻は除雪機で飛ばして鶏の部屋に入れます。大きな山が鶏舎の中にできるんですが、3日もすれば鶏たちが平らに均してくれます。

 

床が新しくなってから卵の汚れがほとんど見当たらなくなりました。

 

床がふんわりしているので、極寒の季節でも脚が冷えず鶏たち案外活動的なんです。


【北海道北見市上ところ|ぽからのたまご・ポカラの農園|養鶏・平飼い・新鮮たまご・自家飼料・たまごかけごはん・TKG・直販所完成】餌

「換羽」と言って、産卵が休止するまで一旦餌を与えるのを止めます。羽が抜け代わり卵も若返ります。

 

1週間くらいだろうと予想してましたが、産卵が止まるまで二週間かかった群もありました。

 

さぞ元気がなくなるものと思いきや、餌を求めて床を引っ掻き回す日々。いつもより活動的でした。


【北海道北見市上ところ|ぽからのたまご・ポカラの農園|養鶏・平飼い・新鮮たまご・自家飼料・たまごかけごはん・TKG・直販所完成】餌

2019年元旦の北見はちょっと冷え込みました。代わりに見事な霧氷を見ることができました。

 

そんな日は、卵が凍ってしまわないかとはらはらのこの頃です。朝7時頃、鶏舎内の温度計がマイナス5度以下だと要注意です。

 

今年は去年たっぷり入れた籾殻の効果なのか寒さが少し緩和されているように感じています。鶏たちも朝から活動的です。

 

●ぽからのたまご|発酵飼料の作り方

【北海道北見市上ところ|ぽからのたまご・ポカラの農園|養鶏・平飼い・新鮮たまご・自家飼料・たまごかけごはん・TKG・直販所完成】熟成発酵飼料

おから、米ぬか、羽幌産の魚粉、発酵元種を合わせて撹拌。翌日にはポッポと発熱してます。度々撹拌を繰り返して熱が下がってくると…完成!少し甘酸っぱさがあって、天然のアミノ酸の香りがします。ちなみにおからは北見の豆ちゃん豆腐店の道産大豆のおからですよ!料理に使うのもオススメです。

 

●ぽからのたまご|鶏の飼い方

【北海道北見市上ところ|ぽからのたまご・ポカラの農園|養鶏・平飼い・新鮮たまご・自家飼料・たまごかけごはん・TKG・直販所完成】鶏の飼い方

鶏は本来「庭の鳥」、地面をつめで引っ掻いたり、くちばしでつつきながらエサを探したり、砂浴びをしたりと、地面とは切っても切れない習性を持っています。ですから「平飼いこそが本来の鶏の能力を生かす基本」とポカラ農園では考えております。

 

鶏は元々集団で行動する性質があります。ポカラ農園では一羽の雄鶏が20〜30羽の雌鶏群を率いています。したがって、ほとんどの卵が有精卵となります。実際のところ、卵の栄養価という点では、無精卵か有精卵かで大きな違いはないと思われます。

 

ただ有精卵は三週間暖めると雛に孵る生きている卵です。野菜や果物が次世代に引き継ぐ種を持つように、これが本来の食べ物の在り方ではないかと考えております。

 

ポカラ農園の鶏舎は一部屋が16坪の面積で、120羽を基本としています。一坪あたり7〜8羽で疎飼いにすることで、鶏のストレスは軽減されます。

 

●ぽからのたまご|詳細

【北海道北見市上ところ|ぽからのたまご・ポカラの農園|養鶏・平飼い・新鮮たまご・自家飼料・たまごかけごはん・TKG・直販所完成】たまご

●6コ入:300円(税別)

●10コ入:500円(税別)

※その他、個数をご希望のお客様はお問い合わせ下さい。

 

※消費期限は産卵後二週間です


【北海道北見市上ところ|ぽからのたまご・ポカラの農園|養鶏・平飼い・新鮮たまご・自家飼料・たまごかけごはん・TKG・直販所完成】販売店舗

ポカラ農園直売所以外の販売店舗様です(敬称略)

 

百留屋サービスストアー

北見市上ところ151番地

0157-38-2203

【川東の里生産物直売店「じねん」】

北見市朝日町45番地7

0157-33-1090

 

【ミートショップFIRST】

北見市北1条西2丁目

0157-23-4257

総合自然食品店 ふきのとう

北見市本町3-7-6

0157-25-0701

 

コープさっぽろきたみ春光店

(ご近所野菜コーナー)

北見市春光町1丁目

0157-24-3200

コープさっぽろみわ店

(ご近所野菜コーナー)

北見市中央三輪2丁目411-1

0157-36-8400

 

コープさっぽろきよみ店

(ご近所野菜コーナー)

北見市清見町70-1

0157-69-5700

コープさっぽろびほろ店

(オホーツクテロワールコーナー)

美幌町三橋南3番1

0152-75-2300

 

ツムギテ

(月1〜2回の予約販売)

旭川市緑が丘3条3丁目1-11 3丁目プラザ1F

0166-74-3311

自然食の店 まほろば

札幌市西区西野5条3丁目1-1

011-665-6624

 

豆とスパイスの店 楽天堂・豆料理クラブ

(隔週販売)

京都府京都市上京区西東町364-1

075-811-4890

 


【北海道北見市上ところ|ぽからのたまご・ポカラの農園|養鶏・平飼い・新鮮たまご・自家飼料・たまごかけごはん・TKG・直販所完成】使用店舗

メニュー等でご利用頂いている店舗様です(敬称略)

 

きなり食堂

北見市北1条西2丁目2F

0157-61-8088

ポワソン河原町

北見市北5条西3丁目12-1

0157-61-6393

 

そば切り更來(さらい)

北見市端野町三区

070-5068-1133

Salt & Sun(ソルト アンド サン)

網走市海岸町5番

080-6094-0003

 

ベーカリー寛

旭川市錦町20丁目2166-98

0166-53-6929

【パン工房たんと】

旭川市緑が丘南3条2丁目2-4

0166-66-6336

 

珈琲館ぐるめ堂 ノスタルジィ

釧路市武佐1丁目1-13 鈴木ビル1階

 


【北海道北見市上ところ|ぽからのたまご・ポカラの農園|養鶏・平飼い・新鮮たまご・自家飼料・たまごかけごはん・TKG・直販所完成】使用店舗

メニューで「とり肉」をご利用頂いている店舗様です(敬称略)

 

炭やき 若鶏 鳥ひさ

北見市本町5丁目1-14 大谷ビル1F

0157-26-8891

 


【北海道北見市上ところ|ぽからのたまご・ポカラの農園|養鶏・平飼い・新鮮たまご・自家飼料・たまごかけごはん・TKG・直販所完成】発送

【地方発送用のケース売りもあります】

●50コ入り…2,600円(税別)+送料

●30コ入り…1,600円(税別)+送料

 

道内の送料は450円+消費税です。ネット販売はしておりませんので、下記のいずれか又はFBメッセージでご注文ください!

 

・TEL&FAX:0157-39-3406

・携帯:090-3773-2165

・E-mail:yurubochi012@ezweb.ne.jp


【北海道北見市上ところ|ぽからのたまご・ポカラの農園|養鶏・平飼い・新鮮たまご・自家飼料・たまごかけごはん・TKG・直販所完成】ぽからの便り

商品のラベル替わりについている「ぽからの便り」。

 

卵のこと、鶏のこと、農園のことなど、ポカラ農園の色々な事を書いた読み物になっております。

 

オール手書きのポカラ農園らしい読み物となっております、是非ご一読ください。

 

ぽからのたまご