ブロッコリースプラウトとは、発芽したてのブロッコリーの新芽。これから成長するための栄養がたっぷりと含まれています。よって、ブロッコリーに比べて7倍以上のスルフォラファンが含まれていると言われています。

スルフォラファンってなに?

　植物由来の成分(ファイトケミカル)で、ピリッとした辛みが特徴です。体内の解毒酵素の働きを助けたり、強い抗酸化作用があると報告されています。

スルフォラファンてどんな働きがあるの?

　私たちの体は、食品や空気中に含まれる微量な有害物質が入り込むと、それをきっかけに活性酸素を発生させます。この活性酸素は体を傷つけ、老化の進行や体調不調の原因になります。スルフォラファンは、そんな活性酸素を取り除く酵素の働きを助け、体内の解毒力や抗酸化力を高めます。体内のあらゆる臓器で活躍してくれます。

スルフォラファンに期待できる効果とは?

・がん予防

・ピロリ菌殺菌作用

・二日酔いの症状軽減

・解毒作用(冷えや肩こりの解消、美肌、ダイエット効果)

・新陳代謝促進作用

・肝機能向上

・ダイエット効果(内臓脂肪の蓄積を抑制)

・腸内環境改善

　お笑い芸人カズレーザーさんが司会を務める情報番組「カズレーザーと学ぶ」で、「ブロッコリースプラウトは超硫黄分子を増やす最強食材!」と紹介されました。

超硫黄分子ってなに?

　人間の体内に存在する硫黄が、アミノ酸などの有機化合物と連結してできている物質の総称です。体内の様々な生理機能に関わっています。

超硫黄分子てどんな働きがあるの?

　脂肪燃焼に必要な代謝を促進するほか、強い抗酸化作用で活性酸素の働きをコントロールすると考えられています。

超硫黄分子に期待できる効果とは?

・ダイエット

・シミ・シワ・日焼け予防

・老化防止

・風邪(ウィルス性)予防

・がん抑制

・アルツハイマー予防

・心不全予防

・脳卒中予防