全日本司厨士協会北海道地方本部は、美幌町内の食に関する事業者を対象に、洋食料理人の立場から商品の開発やブラッシュアップの支援を行う。28日まで事業者を募集している。

　北海道地方本部と美幌町が昨年12月に締結した「食を通じた地域活性化に関する連携協定」に基づき、食品アップリフトアドバイザリー事業として行う。

　北海道地方本部幹事長で札幌グランドホテル・札幌パークホテル統括総料理長の舟橋裕司さん、北海道地方本部企画運営局長の出村明弘さんがアドバイザーを務める。

　対象は飲食業、菓子業、食品製造・販売業など食にまつわる町内の事業者。①新商品開発②既存商品改良―のいずれかについて、支援計画を策定し、年間を通じてアドバイスを行う。事業者に費用の負担は発生しない。

　募集件数は3事業者ほどで、審査委員会を経て7月ごろに決定する。申し込み方法など詳しくは美幌町政策統計グループ(0152-77-6529)へ。(浩)