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美幌でヘルスリーダー公開学習会

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2020/10/15掲載(美幌町/社会)

ヨーグルトの歴史や働きを学ぶ

 美幌町のヘルスリーダー公開学習会が6日、町民会館で開かれた。ヘルスリーダー、町民ら約30人がヨーグルトの歴史や働きを学んだ。

 株式会社明治の「たのしく健活セミナー~ヨーグルトのひみつ」として開催。明治北日本支社札幌オフィス管理栄養士の大沼七海さんが講話した。

 大沼さんはヨーグルトに「乳」「菌」「発酵」の3つの力があると紹介。「牛乳の栄養を受け継ぎ、消化吸収が良い。免疫を活性化させ、乳酸など有益な物質を生み出す」と説明した。

 「固形のヨーグルトを20秒間ほど振ると『飲むヨーグルト』になる」などのミニ知識も紹介。参加者は「どうして体に良いのか知ることができた」「料理にも使ってみたい」などと感想を話していた。(浩)