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オホーツク食品開発研究フェア

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2021/03/18掲載(北見市/告知)

オンラインで26日まで開催

 オホーツク財団が今年度の研究成果、企業支援の成果を公表する「オホーツク食品開発研究フェア2021」が26日まで、オンラインで開かれている。

 セミナーでは「ジャガイモを使った麹の開発と発酵食品への応用~どぶろく風醸造酒の開発」「全国初の清舞種でのアイスワイン酒醸造」「オホーツク産ローズマリーを使った加工品の開発」などを紹介する。

 同財団のホームページ(https://www.foodohotuku.jp/)で視聴できる。

 問い合わせは同財団(0157・36・0680)へ。