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小中学校の包丁研ぎボランティア

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2020/01/16掲載(北見市/社会)

北見木工技能士会

 北見木工技能士会の包丁研ぎボランティアが12日、北見地域職業訓練センターで行われた。職人達の手によって北見市内の小中学校の給食調理や授業で使われている包丁の切れ味がよみがえった。

 ボランティアは1987(昭和62)年から続けており、今年で34回目。会員23人が砥石を使って手際よく379丁の包丁を磨き上げた。      (成)