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優良調理師として道社会貢献賞

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2020/11/21掲載(北見市/社会)

塩別つるつる温泉の副料理長 男性(58)

数多くの賞を受賞、後進育成にも力
今後も一生懸命やっていきたい

 2020(令和2)年度の北海道社会貢献賞(優良調理師)を受賞した塩別つるつる温泉(北見市留辺蘂町滝の湯)の副料理長・男性(58)の伝達式が17日、北見保健所で行われた。

 男性は、1978(昭和53)年から42年にわたり調理師として従事し、北海道日本料理研究会和食料理総合大賞、同研究会会長賞など数々の賞を受賞。現在は日本料理研究会北見支部(北見割烹調理師親交会・温根湯有信会)事業部長で、後進の指導に力を注いでいる。

 地域行事への参加や社会福祉施設で料理を振る舞うなど、社会貢献活動が高く評価された。

 伝達式では、同保健所の斎藤泰一所長が「これからも食を通じた地域の健康づくりの協力をお願いします」と表彰状を伝達。男性は「とても光栄。調理師としてこれからも事故のないよう、一生懸命やっていきたい」と話していた。  (菊)